2007-05-23 唐揚げ 以前どっかで見た奴を実践したのですが、すりおろした玉ねぎを酒、醤油等の調味料と一緒に数時間浸けて、 小麦粉と混ぜて揚げたら胸肉でも結構軟らかく出来ました。 後は、冷めても硬くならなければいいのですが…